Raw Delight

Ingredienser

• 
  2 och 1/2 dl kakaosmör, grovhackad


• 3 dl valnötter


• 1 och 1/2 dl skalade hampafrön


• 6 msk gojibär


• 4 msk kakao


• 1 och 1/2 msk agavesirap


• 2 tsk ekologiskt vaniljpulver


• En nypa salt

Gör så här

1. Smält kakaosmöret i ett ljummet vattenbad.


2. Grovhacka valnötterna i en matberedare eller med en kniv.


3. Blanda valnötter, hampafrön, gojibär, kakaopulver, salt och vaniiljpulver i en skål.


4. Häll det rinnande kakaosmöret över blandningen.


5. Tillsätt agavesirap. Rör runt tills allt blandat sig väl.


6. Häll ut i en form med en höjd på cirka 3 centimeter.


7. Låt stelna i kylskåpet eller i frysen.


8. Skär i kuber och njut.

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se