Raw rabarberkräm (3 port)

Ingredienser

• 4 dl skivad rabarber


• 1 dl cashewnötter


• 5 dadlar


• 1 tsk vanilj


• 1 tsk kanel


• 4 msk vatten (mer eller mindre beroende på önskad konsistens)

Gör så här

1. Mixa först nötterna till ett fint mjöl.


2. Blanda sedan i resten och mixa ihop till önskad konsistens.

Tips!

Ta mer eller mindre dadlar beroende på hur sött du vill ha det. Du kan även blötlägga dadlarna lite innan och sedan använda det vattnet i för att få lite mer sötma.

---

Recept på raw food från Maja cedergren på majogreenlife.wordpress.com

Raw Falafel (4 port)

Ingredienser

• 2 dl solrosfrön


• 1 msk linfrö


• 1 msk psylliumfröskal


• 3 dl rivna morötter


• 1/2 rödlök


• 2 vitlöksklyftor


• 5–10 soltorkade tomater


• 2 tsk falafelkrydda


• Salt och peppar

Gör så här

1. Blötlägg solrosfröna över natten eller i ett par timmar och skölj sedan noga.


2. Mixa solrosfröna med resten av ingredienserna.


3. Rulla till små bollar på en plåt.


4. Sätt på torkugnen eller vanlig ugn på 50 grader och ha luckan öppen då, låt gräddas till önskad konsistens (det tar ett par timmar).


5. Vänd på dem efter cirka två timmar så de gräddas på båda sidorna

Tips!

De är fantastiskt goda! Nästa gång ska jag göra en stor sats och frysa in för de går åt snabbt :)

---

Recept på raw food från Maja cedergren på majogreenlife.wordpress.com