Smörkolaglass (4 port)

Ingredienser

• 4 frysta bananer


• 3 msk lucuma


• 3 msk mesquite


• 2 msk mandelmjölk


• 1 krm vaniljpulver


• Toppa med kokossocker

Gör så här

1. Skala och dela bananerna i bitar. Lägg i en påsen och stoppa in i frysen cirka 6 timmar. Låt tina cirka 5-10 minuter.


2. Kör i matberedaren med mandelmjölken.


3. Tillsätt övriga ingredienser och fortsätt tills det blivit krämigt.


4. Servera i skålar och toppa med kokossocker

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Lilla Spöket Laban-bollar

Ingredienser

• 3 msk kokosolja


• 1 msk vatten


• 2 msk kokospalmsocker


• 2 msk carob eller kakao


• 2 1/2 dl havregryn

Gör så här

1. Blanda alla ingredienserna i en skål – se till att kokosoljan är lagom mjuk.


2. Rulla till bollar och i riven kokos eller i kokospalmsocker.

Tips!

Det här är min variant på delicaots kokosbollar! Prova och se vilka du och din kropp gillar bäst!

Om du undrar vad kokospalmsocker är kan du läsa om det här: www.rawfoodrecept.com/2011/07/vad-ar-kokospalmsocker.html

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se