Blomkålscouscous

Ingredienser

• 1 blomkålshuvud


• 2 tomater, skurna i bitar


• 1 paprika, gul, skuren i bitar


• 15 oliver, gröna


• 5 rädisor, skurna i klyftor


• 1/2 gurka, skuren i bitar


• Saft från en lime


• 2 msk hampaolja

Gör så här

1. Kör blomkålen i matberedaren tills den är finhackad.


2. Häll över i en skål och vänd ned resten av grönsakerna.


3. Pressa över saften från lime och häll över olja.


4. Vänd runt och njut!

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se

Currybåtar

Ingredienser till Currysås

• 1 dl mandlar


• 0,5 dl pinjenötter


• 0,25 dl vatten


• En skvätt citron


• Shoyu


• Vitpeppar


• Paprikapulver


• Curry

Ingredienser till fyllning

• Squashpasta på cirka en halv squash


• 1 Tomat, klyftad


• 6 rädisor, delade på 4


• Marinerad svamp


• Groddar

Du behöver även

• Vitkål

Så här gör du

1. Försök att få loss hela runda blad av vitkålen. Ca 2-3 / person beroende på hunger, ålder och storlek.


2. Mixa ingredienserna till currysåsen. Dela upp såsen i vitkålsbladen och fyll sedan på med resten.


3. Ett tips är att börja med groddarna och toppa med svampen.

Recept från Vilda Rosenblad på kivikslillaraa.blogspot.com