(Persiljetabouleh är till höger på tallriken)
Ingredienser tabouleh
(Ingredienserna i parentes motsvarar 1 portion)
- 2 fång slätbladig persilja, finhackad (1 kruka)
- 2 fång kruspersilja, finhackad (1 kruka)
- 6 tomater, i små tärningar (2 tomater)
- 1–1/2 avokado, tärnad (1/2 avokado)
- 2 rödlökar, finhackade, gärna färsk knipplök (1 liten rödlök)
- Mandelmjöl, ca 1 dl mandlar som är mixade (3 msk mandelmjöl eller hackade mandlar)
Ingredienser på dressingen
- juicen från en pressad citron
- ca 1/2 dl olivolja
- en nypa salt
Recept
- Skölj persilja noggrant.
- Blanda den finhackade persiljan med resterande ingredienser.
- Häll över dressing och låt stå en stund för att låta dressingen sjunka in.
---
Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar