Julsallad

Ingredienser

• 1 äpple


• 1 dl purjolök, strimlad


• 1 dl valnötter


• 1dl grönkål eller vitkål eller blandat


• 1 dl caschewnöttter


• 1/2 dl vatten


• 1 kryddmått himalayasalt

Recept

1. Riv äpplet, strimla kålen, skär purjolöken i smala bitar.


2. Blanda detta i en skål. Mixa cashewnötterna i mixer och häll i vattnet och saltet och mixa.


3. Häll cashewgrädden över den rivna blandningen och blanda ihop detta.


4. Hacka valnötterna i bitar och blanda ner dem i det övriga strax före servering, för de missfärgar det övriga annars.

Recept från Sudha Carlsson