Pontus nötburgare

Ingredienser

• 2 tsk tomatsås


• 2–3 nävar mandel


• 1/2 dl solrosfrön


• 1 msk oregano


• 1 krm smulade steviablad


• 1/2 dl rapsolja


• 1 nypa svartpeppar


• 1 krm örtsalt

Recept

1. Pulverisera solrosfröna i en mixer tillsammans med salt, stevia, oregano och svartpeppar.


2. Lägg mandel tomatsås och solrosfröpulvret i en matberedare.


3. Sätt på häll på oljan medan matberedaren går.


4. Justera så att konsistensen blir fast och oljig utan att bli kladdig.


5. Stanna och känn om nödvändigt. När önskad konsistens uppnåtts låt maskinen gå en minut till.


6. Se till att allt kommer ner, med spatel eller genom att vicka på matberedaren.


7. Forma burgare eller bollar. Servera med en klick tomatsås och ev. en klick cashewost.

---

Recept på råkost/raw food från Pontus Kristensson på Greenrom Sverige