Rå bovetegröt med blåbärsmjölk

Rå bovetegröt med blåbärsmjölk

Ingredienser



  • 1 dl hel skalad bovete

  • 5 dadlar, gärna färska

  • 8 hasselnötter

  • 0,5 dl sesamfrön

  • 1 msk blåbär

  • Vatten



Så här gör du



  1. Blötlägg bovete över natten.

  2. På morgonen, mixa sesamfrön till pulver i mixer, späd med vatten och blåbär till önskad mjölkkonsistens.

  3. Häll bort blötläggningsvattnet från bovetet och skölj noga i finmaskig sil.

  4. Mixa dadlar med lite vatten till en kräm.

  5. Tillsätt bovete och hasselnötter och mixa, späd med vatten efterhand tills det blir en slät, grötliknande blandning.

  6. Servera gröten med sesammjölken och dekorera med hasselnötter och hallon.




---


Recept från Jenny Skåneilovefruktsallad.wordpress.com

6 kommentarer:

  1. Det här ska jag testa! Har redan köpt bovete :)
    Jag älskar er blogg, man blir så inspirerad att äta rå, det ser ju galet gott ut och näringen är bara ett plus :D
    Keep it up!

    SvaraRadera
  2. Bovetegröt är supergott och väldigt mättande. Jag tycker om att äta den på vintern :-)

    SvaraRadera
  3. Nu har jag provat detta och tyckte det var godare än jag hade tänkt mig! :)
    Enda problemet var att smaken påminde lite om råa bönor så min hjärna protesterade där... Men magen mådde bara bra :)
    Jag får nog ge mig tid att vänja mig vid rå mat, det var trots allt mitt första rawfood recept som jag provade...
    Ha det gott!

    SvaraRadera
  4. Bovete är lite specitllt. Prova att byta ut det mot nakenhavre :-)

    SvaraRadera
  5. Ska man lägga det i blöt i rumstemperatur eller i kylskåpet? Hälsn Mary

    SvaraRadera
  6. Jag blötlägger alltid i kylskåp. När det gäller nötter med mycket fett så är det bra för att förhindra att det härsknar. Om man behöver göra det med bovete vet jag egentligen inte, men jag blötlägger det också i kylskåp.

    SvaraRadera