Sval gaspacho med avocado

Ingredienser

• 4-5 hela stora tomater


• 1 schalottenlök


• 1 urkärnad röd paprika


• 3 stänglar blekselleri


• 3 vitlöksklyftor


• 1 mogen avocado


• Saften från en halv citron


• Några stänk tabasco


• Cirka 1 dl vatten

Så här gör du

1. Mixa alla ingredienser som de är till en riktigt slät soppa.


2. Späd med mer vatten om du behöver.

Tips!

Soppan blir finfin med hela burktomater också, kanske t o m bättre hävdar vissa!

---

Recept på råkost/raw food från Mikkan på njutmaten.blogspot.com