Palsternackscouscous (1 portion)

Ingredienser



  • 1 palsternacka

  • 1 päron, delat i mindre bitar

  • 2 nävar ruccola

  • 1/2 msk olivolja

  • 2 msk pumpafrön

  • En skvätt citronjuice



Gör så här



  1. Skala palsternackan och dela den i större bitar.

  2. Kör i matberedaren tills det blir som en couscous konsistens.

  3. Lägg över i en skål.

  4. Skölj ruccolan och vänd ned med palsternackan.

  5. Vänd ned päron och pumpakärnor.

  6. Blanda med olivoljan och citronjuicen.



---


Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantzwww.rawfoodbyerica.se

1 kommentar:

  1. Mmm, detta har jag gjort o är så gott!!
    /Maria B

    SvaraRadera