Nudelsallad (1 port)

Ingredienser

• 1/2 sötpotatis


• 1 morot


• 1 avokado


• 1 bit gurka


• 3 cocktailtomater


• Några blomkålsbuketter


• 2 salladslökar


• 1 tsk olivolja


• Saft från 1/2 citron


• 1/2 tsk honung


• Sesamfrön


• Örtsalt

Gör så här

1. Strimla sötpotatis och morot till nudlar och skär resten av grönsakerna.


2. Lägg nudlar och grönsaker i en tallrik och blanda med olja, citronsaft, honung, sesamfrön och örtsalt.

---

Recept på råkost/raw food från Helena Karlsson på ancamalis.blogspot.com