Tzatzikiröra (2 port)

Ingredienser

• 2 och 1/2 dl blötlagda solrosfrön


• 1/2 citron


• 1 msk vatten


• 1 nypa salt


• 2 små gula lökar


• 1 bit gurka

Gör så här

1. Blötlägg först solrosfrön i 8 h timmar.


2. När de har mjuknat häller du solrosfröna i en matberedare tillsammans med pressad citron och salt och mixar.


3. Lägg sedan i löken och gurkan och miixa igen.

Tips!

Servera till blomkålsris, rivna morötter, gurkpasta eller varför inte en sallad. Hacka även ned lite celeri och blanda ned lite färsk majs.

---

Recept på råkost/raw food från Amanda Beran på artali.qh.se