Små raw food-bröd (10 st)

Ingredienser

• 1,2 dl solroskärnor (blötlagda och sköljda, minst 4 helst 8 timmar)


• 1 dl hela linfrön


• 2 dl rödbetsmos (restprodukt när man kör dem i en juicepress)


• 1/2 gul lök


• 2 msk flytande kokosolja (lägg i vattenbad vid behov)


• 1 msk vatten


• En lite näve basilika (extra gott till rödbetan)


• 2 krm örtsalt eller himalaya/crystal rock-salt


• Cayennepeppar

Gör så här

1. Blötlägg solroskärnorna över natten och skölj dem.


2. Mixa linfroöna i kaffekvarnen eller mixer.


3. Lägg i de övriga ingredienserna och kör till en fin formbar pizzadeg.


4. Bred ut på bakplåtspapper ca 1 cm tjock.


5. Kör i torkugnen eller vanlig ugn på 40-42 grader i ca 3-4 timmar och vänd sida, eller grädda i 6-8 timmar på samma sida.


6. Lämna ugnluckan lite öppen med en sked i mellan så torkar den fortare och de blir inte lika varmt.


7. När dom var nästa färdiga kan du ta ett glas som form och göra små runda kakor.

Tips

Är gott tillsammans med cashewost.

---

Recept på råkost/raw food från Aurea på lifefoodyoga.wordpress.com