Inca berries

Ingredienser



  • 2 dl bovete, blötlagt

  • 3 msk riven kokos

  • 1/2 dl incanberries

  • 1 banan, skivad



Gör så här



  1. Blötlägg bovete i åtta timmar.

  2. Skölj noggrant bort slemmet som bildas.

  3. Lägg i en skål.

  4. Vänd ned incanbär, banan och riven kokos.



Redaktören tipsar


Incaberries kallas även Golden berries när den säljs i torkad form som superlivsmedel. Du kan även köpa den färsk i vanliga livsmedelsaffärer. Då heter den Physalis (inte att förväxlas med psylliumfrön). Om du vill köpa den som planta kallas den kapkrusbär. Dess latinska namn är Physalis peruviana L. /Christer




---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantzwww.rawfoodbyerica.se

1 kommentar:

  1. När man gör inca berries - ska det vara helt eller krossta bovete? Varför är det viktigt att skölja bovetet?
    Tack

    SvaraRadera