Bovetegröt

Ingredienser

• 1,5 dl helt bovete


• 4 msk hela linfrö


• 4 dadlar


• 1 tsk vaniljpulver


• 1 tsk kardemumma


• 1 matsked honung (inget krav)

Recept

1. Blötlägg bovete, linfrö och dadlar i tre olika burkar över natten.


2. Skölj bovete noga med en sil.


3. Mixa alla ingredinser i en matberedare och mixa samman det till en gröt.


4. Fyll på med dadelvattnet till lagom konsistens.


5. Smaksätt eventuellt med en matsked honung.

Tips

• Strö russin och krossade valnötter eller torkade mullbär på gröten innan du äter den.


• Gröten håller sig i kylskåp och blir är ett perfekt mellanmål under dagen.

Så här gör du bovetegröt med julsmak

1. Gör gröten enligt ovan men byt ut hälften av bovetet mot mandel.


2. Blanda ner en halv deciliter russin, 1 tesked muskot och ett kryddmått nejilka i gröten innan du mixar den.


3. Strö kanel och krossade valnötter över gröten innan du äter den.

Recept från H C Barregren på www.bums.nu