Råpaj

Alla mått är uppskattade. Prova dig fram, smaka dig fram.

• 1 1/2 mandel


• 1 1/2 dl hasselnötter


• 1 1/2 dl macademianötter


• 1 krm riven muskotnöt


• 5-8 färska dadlar


• 1 msk honung


• (Jag hade inte salt, men många skulle ha det här)


• (Man kan ha i en msk smaklös rapsolja om man vill ha den degigare)

1. Kör nötterna i en matberedare tills det blir mjöl


2. Blanda i resten av ingredienserna


3. Kör i beredaren tills det blir en formbar och god deg


4. Tryck ut det i en pajform

Mellanlager (det ljusa)

• 2 dl mandel


• 2 dl hasselnötter


• 1 msk honung


• 5-8 torkade fikon (färska dadlar går också bra, men fikon ger en ljusare smak, andra torkade frukter är ej bra, de tar över för mycket i smaken)

Recept

1. Kör nötterna i en matberedare tills det blir mjöl


2. Blanda i resten av ingredienserna


3. Kör i beredaren tills det blir en formbar och god deg


4. Tryck ut det i pajformen uppepå bottenlagret

Fyllning

Kan du variera efter egen smak. Honung kan ringlas uppe på om man vill ha det sötare (det hade inte jag)

• Skiva äpplen och häll på kanel


• Blåbär, hallon, körsbär

1. Sprid ut det på degen.


2. Njut

Recept från H C Barregren på www.bums.nu