Fet tröstsallad

Ingredienser

• 1 broccolihuvud


• 0,5 dl salladslök


• 0,5 dl mild vattenkrasse


• 1 avokado


• 1 dl pinjenötter


• 1 tsk äppelcidervinäger


• 0,5 dl vatten


• Salt


• Cayennepeppar


• En halv finhackad paprika

Så här gör du

1. Bryt av pyttesmå bitar av broccolihuvudet samt hacka så mycket av den skalade stammen


2. Hacka salladslök och vattenkrasse.


3. Lägg alla grönsaker i en skål.


4. Kör övriga ingredienser i mixern och blanda med grönsakerna.


5. Häll den finhackade paprikan ovanpå.

Recept från Vilda Rosenblad på kivikslillaraa.blogspot.com