Ingredienser till krämen
- 0,5 dl cashewnötter
- 1 dl vatten
- En halv pressad citron
- Zesten av en hel citron (ytterskalet)
- Timjan
- Salt
- Mycket svartpeppar
Ingredienser till rätten
- 2 morötter
- 2 palsternackor
- 1 kålrot
- 1 rot av en broccoli (andra rotfrukter går lika bra)
- 5 msk olivolja
- 3 msk kallpressad, mörk honung
- 2-3 msk rosmarin, helst färsk men det går bra med torkad
- 3 pressade vitlöksklyftor
- Lite shoyu
- Salt och svartpeppar
Så här gör du
- Skär alla rotfrukter i stavar och blanda med resten av ingredienserna.
- Lägg på bakplåtspapper och sedan in i torkugn i ca 4-5 timmar.
- Mixa ingredienserna till krämen till en slät smet.
- Servera till rotfrukterna med grönt, goddar och färska mogna tomater.
---
Recept på råkost/raw food från Vilda Rosenblad på kivikslillaraa.blogspot.com
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar