Classy like Coco Pinapple (2 stora)

Ingredienser

• 1 hel mogen ananas


• 2–3 dl av vatten från en kokosnöt


• Önskad mängd kokosnöt (själva nöten) ca 150 g

Gör så här

1. Tag en hammare och öppna din kokosnöt över en bunke för att ta vara på vattnet inuti.


2. Vet du inte hur man öppnar en kokosnöt? Klicka här.


3. Häll sedan vattnet i en sil och sila bort skräp innan du häller det i din mixer.


4. Ta bort skalet från nöten och tillsätt mindre delar av nöten i önskad mängd, och mixa till en mjölk med så små bitar i som möjligt.


5. Skär sedan av skalet på ananasen och skär den i mindre bitar och lägg i din mixer.


6. Mixa tillsammans med kokosnötsmjölken till en len smoothie.


7. Servera i höga glas och njut.

Tips!

• För detta recept krävs det att din mixer kan hantera hårdare mat, så som nötter.
  Kan din mixer hacka is kan den även hacka nötter.


• En mogen ananas luktar ananas redan i affären. Var därför noga med att lukta dig fram till den ananas du tänker köpa då de inte kan mogna efter att de blivit plockade.


• Påminner doften från kokosnötens innehåll aceton, är den gammal och bör hamna i komposten :)


• Innehåller din kokosnöt inte så mycket kokosnötsvatten, går det bra med vanligt vatten.

---

Recept på råkost/raw food från Amanda Beran på artali.qh.se