Färgglad sallad med remtång

Ingredienser

• Sallad, gärna krispig


• Remtång, Holistic har ekologisk, förpackad i 40 grams påsar


• 1 äpple


• 1 morot


• 1 röd lök

Gör så här

1. Lägg 1/4 del av tången i blöt 10-15 minuter.


2. Skala och riv äpple och morötter.


3. Skölj och dela salladen.


4. Finhacka rödlöken.

Dressing

• Skalet av 1/2 citron + saften
  


• 3 vitlöksklyftor, pressade eller hackade


• 2 msk god olivolja


• 2 tsk honung


• 1-2 krm spiskummin


• Lite svartpeppar

Gör så här

1. Häll av vattnet ur den blötlagda tången, använd gärna salladslunga.


2. Rör ihop grönsaker och lägg i tången.


3. Tillsätt dressing och blanda väl.

Tips!

Tång är kanske inte är en så vanlig ingrediens i maten, men testa gärna, den är nyttigt och kan lätt smaksättas. Jag valde att använda remtång, (ser ut som svart spaghetti) i salladen som jag smaksatte med en citron & spiskummin dressing.

Vad är remtång?

En vacker alg som växer längs kusten av de brittiska öarna. Är mycket rik på magnesium och kalcium.

---

Recept på råkost/raw food från Ann Wering på www.matblogg.se