Pestopasta

Ingredienser

• 1 dl kokosvatten


• 1 vitlöksklyfta


• Saften från en halv citron


• En nypa himalyasalt


• 1 dl cashewnötter


• 1 kruka basilika


• 2 msk olivolja

Zucchini

Gör så här

1. Svarva zucchinin med en grönsakssvarv (eller skala med potatisskalare) så du får pastaband.


2. Blanda övriga ingredienser till en sås.


3. Häll upp på en tallrik och njut.

Tips!

Serveras med fördel tillsammans med den goda tomatsåsen.

---

Recept på råkost/raw food från Hanna Larsson på www.ycj.se