Tjiskäjk (6 portioner)

Ingredienser botten

• 2 dl mandlar


• 10 dadlar


• 2 msk kokosflingor


• saft från en halv citron.

Ingredienser osten

• 3 dl cashew (blötlagda)


• 1/2 dl kokosolja


• 1 tsk vaniljpulver


• saften från en hel citron


• 2 msk kokosflingor

Ingredienser såsen

• 2 dl valfria bär


• 5 msk agavesirap (smaka av)

Gör så här

1. Mixa alla ingredienser till botten i en matberedare.


2. Platta ut degen i en pajform.


3. Mixa alla ingredienser till osten i en matberedare.


4. Smeta ut osten på botten.


5. Strö 2 msk kokosflingor över.


6. Ställ in i frysen med plastfilm eller lock över.


7. När du ska servera mixar du 2 dl valfria bär med cirka 5 msk agavesirap (smaka av) och häller upp på.

Så jäkla god!

Tips!

Den här tjiskäjken är en variant av Randis Raw cheescake.

---

Recept på råkost/raw food från Christer Barregren på Bums.nu