Kafferutor (20-25 st)

Ingredienser

• 1/2 dl solrosfrön


• 1/2 dl vita mullbär


• 4 msk kakaopulver eller kakaokross


• 3 tsk frystorkat kaffe (fusk, ej raw food)


• 2 tsk vaniljpulver


• 8 färska dadlar


• 1 msk kokosolja

Gör så här

1. Lägg de torra ingredienserna i en matberedare och kör en stund så de blir finhackade.


2. Kärna ur dadlarna och lägg i, tillsammans med kokosoljan.


3. Mixa till degen blir lagom formbar att göra bollar av.


4. Rulla bollar, platta till dem och forma små kvadratiska rutor med en kant på 2-3 cm.


5. Lägg upp vackert på ett fat och servera med ett glas nötmjölk eller en kopp stärkande örtte.

---

Recept på råkost/raw food från Pontus Kristensson på Rawoodmiddagar.se