Ljuvlig kokosfudge

Ingredienser

• 
  2,5 dl torkad kokos


• 2,5 dl valnötter


• 0,5 dl rå kakao


• 2–3 msk agave eller honung

Så här gör du

1. Mixa valnötterna tills de börjar släppa olja och bli lite "smöriga", lägg i en skål.


2. Mixa sedan kokosen tills den blir ett fint mjöl.


3. Häll i kokos och kakao i skålen med valnötterna och blanda.


4. Smaksätt med agave eller honung efter smak.


5. Tryck ut smeten (ca 1,5 cm tjock) i en liten form och skär i lagom munsbitar.


6. Ställ i kyl eller frys att stelna. Kan förvaras i frysen några veckor, men räcker sällan så länge...

Tips

En liten nypa havssalt i smeten hjälper till att förhöja kakaosmaken men är inte nödvändigt.

---

Recept från Jenny Skåne på ilovefruktsallad.wordpress.com