Tahinisås med kummin och seamfrön

Ingredienser

• 2-3 msk citronjos


• 2-3 msk vatten


• 1 msk kummin


• 1/4 tsk cayennepeppar eller svartpeppar


• 1/4 tsk himalayasalt

Gör så här

1. Mixa det i en bål, vatten till önskad konsistens.

Tips!

Används bland annat i Vitkålssallad med tahini.

Jag fick det här receptet av Gabriel & Shanti Cousens då jag gick en kurs hos dem på Ängsbacka 2010. De har bland annat gett ut en bok som heter Rainbow Green Live-Food Cuisine (läs gratis på Google Books).

---

Recept på råkost/raw food från Gabriel & Shanti Cousens på www.treeoflife.nu.
Översatt till svenska av Christer Barregren