Grönkålschips

Ingredienser

• 2 liter grönkål, strimlad


• 2–4 msk olivolja


• juice från en halv citron


• 1 tsk salt

Gör så här

1. Massera in olivolja, salt och citron i kålen, så den blir mjuk.


2. Sprid ut jämt över plåtar. Torka i torkugn cirka 12 timmar.


3. Använder du en "vanlig" ugn förkortas tiden cirka 1–2 timmar.


4. Då chipsen är krispiga är de klara.

---

Recept på råkost/raw food från Erica Palmcrantz på www.rawfoodbyerica.se