Kladdiga choklad- och kokosrutor (12 st)

Ingredienser

• 3,5 dl sötmandel


• 12 dadlar, urkärnade


• 3 msk kokosolja


• 1 tsk vaniljpulver


• 3-6 msk vatten


• 1 krm salt


• 1 dl kakao


• Kokosflingor

Gör så här

1. Mixa sötmandel en stund.


2. Tillsätt övriga ingredienser (utom kokosflingor) och mixa tills det blir en slät kletig deg.


3. Ta i lite vatten i taget då allt kanske inte behövs.


4. Tryck ut i en liten form och strö över kokosflingor.


5. Ställ i frysen en stund.


6. Förvara den i kylen alt i frysen och ta fram en stund innan det skall ätas.


7. Servera med färska jordgubbar.

---

Recept på raw food från Lisa Högberg på lisasgodbitar.wordpress.com