Syrlig morotssoppa

Ingredienser

• 3 morötter


• 2 söta gula äpplen


• 1 citron utan skal


• 1 tsk rivet citronskal


• 1 klyfta vitlök


• 4 blad spetskål


• 1 liter vatten


• 1 nypa steviablad


• 1 halvt fänkålshuvud

Så här gör du

1. Skär, tärna och dela grönsakerna i lagom stora bitar för din mixer (jag använder en Blendtec med stora kannan).


2. Häll på vatten och mixa.


3. Dela upp i flera omgångar om du behöver för hela satsen (eller gör en mindre).

---

Recept på råkost/raw food från Pontus Kristensson på Greenrom Sverige